浸種の目標２０日を越えた・・・

　２月２１日から始めた浸種。

　今日で、２５日目となった。

　今朝は氷点下6.7度と冷え込んだので、浸種槽の中でも氷が張っているほどだった。


＜２４日間の気温の推移＞

　今年の浸種は、当初の心配を横目に浸種槽の水温はほぼ１０℃以下を保つことができた。

　３月４日から留守にする予定であったので、気になっていたが、週間予報の通り最高気温が１０度以下の日が連続した。

　３月１５日頃は、夕方の水温が１２℃まで上がったが、その晩には気温が氷点下になったので問題なく浸種を継続している。

　目標の浸種期間２０日を越えているが、「３０日も５０日も２０日以上だぞ！」と叫ぶ声が聞こえてきたので、暖かくなるまで浸種を続けることにする。